جو بھی شخص مجھے جانتا ہے وہ ایک بات کی تصدیق کرسکتا ہے پاگل کینساس سٹی کھانے کے ساتھ حقیقت میں ، میرے ساتھ چھ منٹ سے زیادہ صرف ایک گفتگو کریں ، اور میں اس بات کی ضمانت دیتا ہوں کہ میں کسی طرح اس موضوع کو کسی ایسی چیز پر تبدیل کروں گا کہ 'ویسٹ پورٹ میں پچھلے ہفتے میرے پاس موجود بہترین برگر' یا اس ' غیر معمولی بروکسائڈ میں آئس کریم کی جگہ میں نیا ذائقہ شامل کیا گیا۔ یہ کہا جارہا ہے کہ ، میں واقعتا this اس خوشحال کے سی فوڈی کی طرح بڑا نہیں ہوا تھا۔ دراصل ، میں کینساس سٹی میں بالکل بھی بڑا نہیں ہوا تھا۔ اسپرنگ فیلڈ ، ایم او وہ جگہ ہے جہاں میرے تمام خوردنی جنون کا آغاز ہوا ، اور وہاں صرف کچھ ریستوراں موجود ہیں جو ہمیشہ سے میرے کھانے پینے والے دل میں ایک خاص جگہ رکھتے ہوں گے۔ دوسرے ہفتے میں یہ بات حیرت انگیز طور پر ظاہر ہوگئی جب میں واپس دورے کے لئے گیا تھا ، اور نہ صرف کافی اور رات کے کھانے کے لئے نکلا تھا ، بلکہ لنچ ، ڈنر ، کافی ، اور ڈونٹس میں بھی ، جو 10 گھنٹے کی مدت میں تھا ... اس کے بعد ، مجھے احساس ہوا وہاں کوئی راستہ نہیں تھا کہ میں ان جگہوں کو خراج تحسین پیش نہیں کرسکتا جہاں میری ہر چیز سے میری محبت 'براہ کرم میرے منہ میں آنا' شروع ہوگئی تو یہاں آپ کی '10 کھانے کی جگہوں کی فہرست ہے جو آپ اسپرنگ فیلڈ ، MO سے نکلتے ہیں۔ '
1. میدان جنگ مال کی طرف سے بوربن چکن (میکس اورینٹ)
سارہ عطاء اللہ |
میں واقعتا نہیں جانتا کہ کیا اس کی وجہ یہ ہے کہ جب ہم فوڈ کورٹ کے دروازوں سے گزرتے ہیں تو انہوں نے ڈھیر چھپ کر ہمارے نمونے کھانے کے ذریعہ تربیت حاصل کی ہے ، یا اگر یہ صرف اس وجہ سے ہے کہ انہوں نے پریٹیل لاٹھیوں کے اندر شگاف ڈال دیا ہے لیکن وہ سنجیدگی کے طور پر استعمال کرتے ہیں ، مرغی ٹھیک ہے بہت لت. یہ دیانتداری کے ساتھ اس مقام تک ہے جہاں میں میدان جنگ میں فوڈ کوٹ کے ذریعے نہیں جا سکتا ہوں اور نمونہ نہیں پا سکتا ہوں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا اگر میں صرف ایک مکمل کورس کھانے کے ساتھ خود کو مشغول کرتا ہوں تو میں لفظی طور پر صرف اس میٹھے ، گلیزڈ ، کو 'نہیں' نہیں کہہ سکتا۔ خدا کی محبت کے لئے ، مرغی۔ بعض اوقات مجھے دُکھ ہوتا ہے جب ہم کھانے کے لئے جاتے ہیں اور پھر اس مال میں جاتے ہیں ، کیونکہ مجھے معلوم ہے کہ یہ صرف قابل قبول نہیں ہے کسی بھی معاشرتی معیار کے مطابق میرے لئے وہاں چلنے کے لئے اور اپنے آپ کو مرغی کی ایک پوری پلیٹ حاصل کرنے کے ل when جب میں نے لفظی طور پر محض پانچ منٹ پہلے کھانا چھوڑ دیا تھا۔ ایسا نہیں ہے جیسے فوڈ اسٹیشن 5 اسٹار شیف چلایا جاتا ہے ، یا ان کے پاس جادوئی سرزمین سے کوئی خفیہ جزو ہوتا ہے ( یا ہوسکتا ہے کہ وہ واقعی بہت کچھ سمجھا دیں) ، مرغی بالکل سیدھا ہے اچھی... اور ایمانداری سے ، مجھے نہیں لگتا کہ میں اس کی خواہش کو کبھی نہیں رکوں گا۔
2. ڈونٹ کمپنی کو تکلیف دی
دن ہو یا رات ، بارش ہو یا چمک — تکلیف ہمیشہ آپ کا منتظر رہے گی۔ کھولو 'دن میں 25 گھنٹے ، ہفتے میں 8 دن' یہ خصوصی ڈونٹ ہب اسپرنگ فیلڈ کمیونٹی کا فخر اور روح ہے۔ میرے خاص ڈونٹ جنون میں شامل ہیں ہومر کلاسیکی اور بدنام زمانہ کوکی مونسٹر ، لیکن اگر آپ کیک ڈونٹ کی تلاش کر رہے ہیں تو ، میرے دوست ہیں جو خدا کی قسم کھاتے ہیں سلیم شیڈی۔ اگر آپ صرف ڈونٹ اضافی طور پر صرف نظر آرہے ہیں تو وہ یہ ڈونٹ ہلاتے ہیں۔ اسٹرنگ فیلڈ میں ہورٹس کے دو مقامات ہیں ، لیکن اگر آپ حقیقی تجربہ ڈھونڈ رہے ہیں تو ، میں تجویز کرتا ہوں کہ شہر کے وسط میں اس کو اصل جگہ تک پہنچا جا.۔ قطع نظر اس کے کہ آپ کس ذائقہ کا انتخاب کرتے ہیں ، میں اس بات کی ضمانت دیتا ہوں کہ جیسے ہی ان ڈونٹس میں سے ایک آپ کے ذائقہ کی کلیوں سے ٹکرا جاتا ہے ، آپ زندگی بھر عادی ہوجائیں گے۔
خراب کچے مرغی کی طرح بو آتی ہے
3. انناس کوڑا
سنجیدگی سے ، اصل میں انناس کوڑا کیا ہے؟ کیا یہ منجمد کسٹرڈ ہے؟ کیا یہ شربت ہے؟ سچ میں ، اس کا ذائقہ دونوں کے کچھ عجیب ہائپر فیوژن کی طرح ہے۔ ٹھیک ہے ، اس سے قطع نظر کہ یہ کیا ہے ، اوہ ، میری نیکی ، کیا اس کا ذائقہ اچھا ہے! ان کے پاس ہمیشہ انناس کا اصلی ذائقہ دستیاب ہوتا ہے لیکن اگر آپ بہادر بننے کے خواہاں ہیں تو ان میں ہمیشہ موسمی ذائقوں میں سے ایک اضافی ذائقہ ہوتا ہے جو مقامات کے درمیان گھومتا ہے۔ تاریخ کے مطابق ، انناس وہپ کمپنی واقعی طور پر صرف اوزارک سلطنت میلے میں ہی چھوٹے خاندانی رن شیک کے طور پر شروع ہوئی تھی ، لیکن بہت زیادہ مقبول مانگ کی وجہ سے ، منجمد سلوک پورے وقت ، پورے سال ، کاروبار میں کھل گیا ہے۔ اب ان کے پاس اسپرنگ فیلڈ کے علاقے میں تین مقامات ہیں ، اور اگر آپ کبھی بھی منجمد میوے کی خوشنودی کے خواہاں ہیں تو ، 'صرف ہولا لڑکی کی پیروی کریں۔'
4. میکسیکن ولا
میکسیکن ولا نے اسپرنگ فیلڈ میں کبھی کھلنے والا پہلا میکسیکن ریستوراں یقینی طور پر محبوب 417 کھانوں کی اس فہرست میں اپنی جگہ حاصل کرلی ہے۔ نیشنل پر پہلا مقام 1951 کے بعد سے ہے ، اور برسوں کے دوران ، اسپرنگ فیلڈ کے علاقے میں مزید چھ افراد آباد ہوگئے ہیں۔ سانچو اس میں گائے کا گوشت ، پنیر ، لیٹش ، اور بریٹو ساس کے امتزاج کے ساتھ ایک بہت بڑا پرستار پسندیدہ ہے ، اور یہ سب ذاتی طور پر ان کا ایک بہت بڑا حامی ہے مرچ پنیر کے ساتھ . میرا ایک دوست مکمل طور پر اس کا شکار ہے ٹیکو برگر ، لیکن اس سے قطع نظر کہ آپ کو کیا ملتا ہے ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ گرم چٹنی کی جانچ کریں — یہ اتنا اچھا ہے ، وہ یہاں تک کہ گھر کی بوتلیں فروخت کرتے ہیں!
5. پیکنگ ہاؤس
کس نے سوچا ہوگا کہ یہ مشرق مغربی مسوری شہر اپنی 'چینی' نزاکت کے لئے جانا جاتا ہے؟ اسپرنگ فیلڈ کاجو چکن اتنی بڑی چیز ہے ، ہمارے پاس اس کے لئے ٹی شرٹس بھی ہیں۔ ایک سے زیادہ ٹی شرٹس . مجھے پورا یقین ہے کہ آپ شہر کی کسی بھی سڑک کو کھینچ سکتے ہیں اور وہاں چیزوں کو فروخت کرنے میں کم سے کم ایک چکنی چینی جگہ ہوگی ، لیکن عام اتفاق رائے سے آپ کو یہ بتائے گا کہ پیکنگ ہاؤس اس کا بہترین کام کرتا ہے۔ مرغی کے پاس اس طرح کی نٹ گریوی گریوی چیز ہوتی ہے جب آپ کسی دوسرے اورینٹل ڈش کے مقابلے میں انوکھا ہوتے ہیں اور اس سے قطع نظر کہ آپ کے تحفظات سے قطع نظر ، آپ ان چیزوں میں سے ایک ہیں جن کی آپ کو کوشش کرنی ہوگی۔
6. سٹی اسکول
کالج کے ہجوم میں ایک پسندیدہ ، گراڈ اسکول شہر کے وسط میں پایا جاسکتا ہے اور اسپرنگ فیلڈ کلاسیکی فہرست میں ایک لازمی امر ہے۔ میں کبھی بھی اس جگہ نہیں گیا تھا اور دیکھا ہے کہ یہ مکمل طور پر بھری نہیں ہے ، لہذا آپ کو معلوم ہوگا کہ یہ اچھا ہو گا۔ ڈنر کو ایک پُرجوش احساس ہوتا ہے ، اور یہاں تک کہ وہ روزانہ گھر میں اپنے تمام بن اور چٹنی بناتے ہیں۔ میرا ذاتی پسندیدہ ہے مکمل سواری برگر ، لیکن میں ان دونوں پاستاوں کا بھی بہت بڑا پرستار ہوں۔ قطع نظر اس سے کہ آپ جو بھی حاصل کریں ، اس جگہ پر تشریف لائیں ، اور آپ کسی خاص کھانے اور زبردست وقت کے ل for پابند رہیں گے۔
7. اینڈی کا منجمد کسٹرڈ
مجھے معلوم ہے ، میں جانتا ہوں ، اینڈی نے حق رائے دہی کرلی ہے me مجھ پر بھروسہ کریں ، میں نے کنساس شہر کے مقام پر اوپننگ ڈے پر دکھایا اور تھوڑا سا رویا۔ لیکن میں آپ کو بتاتا چلوں ، وہ پہلے دو سال میں کے سی میں رہتا تھا ، اور ایک اینڈی آس پاس نہیں تھا۔ یہ بہت کچا تھا۔ تو یہ ہر جگہ کے لئے ہے جہاں اینڈی نے ابھی تک شاخیں نہیں نکالیں۔ تکنیکی طور پر ، اینڈی کا آغاز اوزرکس کی جھیل سے ہوا ، لیکن کسٹرڈ شیک نے مقبولیت حاصل کرنے کے بعد ، وہ نیچے اسپرنگ فیلڈ چلے گئے۔ میں لوگوں کو یہ بتانے کی کوشش کرتا ہوں کہ اینڈی کا اصل میں کتنا بڑا معاملہ ہے ، اور یہاں میں آپ کو جو بہترین نظریہ پیش کرسکتا ہوں وہ ہے: اسپرنگ فیلڈ ، ایم او میں چھ اینڈی کے مقامات ہیں۔ اندازہ لگائیں کہ کے سی میں کتنے کوئِک ٹرپ گیس اسٹیشن موجود ہیں (بشمول مشن ، او پی ، لی کے سمٹ ، وغیرہ جیسے مضافاتی علاقوں میں شامل نہیں)؟ سات۔ ہاں ، اور وہ صرف ان کو شامل کرتے رہتے ہیں ... محبت ہے کہ منجمد کسٹرڈ.
ایک کٹائی سوکھی ہوئی بیر ہے
8. مڈھائوس کافی
شہر میں شہر میں پائی جانے والی ایک اور فہرست ساز ، مڈھائوس اسپرنگ فیلڈ میں کافی ہاؤس کا ایک بہترین انتخاب ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں میں اتنے عرصے سے جا رہا ہوں کہ میرا پسندیدہ مشروب ، 'کو-کو-کیبانا-قبیلہ' ، ابھی تک تکنیکی طور پر مینو میں موجود نہیں ہے — لیکن اگر آپ پوچھیں تو وہ پھر بھی بنائیں گے۔ میں یقینی طور پر منجمد ٹافیوں کا عاشق ہوں ، جیسا کہ میرے پاس ہر ذائقہ تھا کم از کم ایک بار ، اور قبیلے کے علاوہ میں بھی ان کا ایک بڑا پرستار ہوں گھاس باز (خاص طور پر اگر آپ کچھ تھوڑا سا ٹکسائ محسوس کر رہے ہو)۔ صبح یا رات اس جگہ کا ہمیشہ جھکاؤ رہتا ہے ، اور اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ اگر آپ کچھ کیفین یا آرام دہ اور پرسکون رہنے کے لئے صرف ایک سرد جگہ تلاش کر رہے ہیں تو ، مدھوس مایوس نہیں ہے۔
9. بامینوس کیفے
'بہترین اطالوی ریستوراں' میں سے ایک کو اور لفظی طور پر 'بہترین پوشیدہ ریستوراں' کو ووٹ دیا 417 رسالہ ، یہ کیفے شکست خوردہ راستے سے دور ہے جب تک کہ آپ مقامی نہیں ہو ، آپ نے شاید اس کے بارے میں نہیں سنا ہوگا۔ اصلی مقام ایم ایس یو کے ذریعہ رہائشی علاقے میں نکال لیا گیا ہے ، جس سے کیمپس میں موجود طلباء میں یہ پیدل فاصلہ پسندیدہ ہے۔ سمجھا جاتا ہے کہ ، ریستوراں کی عمارت 1930 کی دہائی میں واپس گروسری کی حیثیت رکھتی تھی ، لیکن اس کے بعد اطالوی پسندوں سے بھرے مینو کے ساتھ پیارے کیفے میں تبدیل ہوگئی ہے۔ آپ پیزا یا پاستا کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے ، لیکن اگر آپ میری تجویز تلاش کر رہے ہیں تو ، یقینی طور پر زیتی کو آزمائیں۔ آپ کے اوسط اطالوی مقام سے کہیں زیادہ وقت تلاش کرنے میں تھوڑا زیادہ وقت لگ سکتا ہے ، لیکن میں وعدہ کرتا ہوں کہ ایک بار جب آپ وہاں پہنچ گئے تو آپ کو اس سے خوشی ہوگی۔
10. گہری بین
سارہ عطاء اللہ |
ٹھیک ہے ، ٹھیک ہے ، آپ نے مجھے پکڑ لیا۔ میں دراصل اسپرنگ فیلڈ ، ایم او سے نہیں ہوں ، میں واقعتا 25 25 منٹ کے مغرب میں واقع ایک چھوٹے سے شہر سے ہوں جس کو پہاڑ ورنن کہتے ہیں۔ یہ کہا جارہا ہے کہ ، میرے چھوٹے سے شہر میں بہت کچھ کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لہذا بطور ڈیفالٹ ، میں نے اپنا سارا فارغ وقت اسپرنگ فیلڈ میں گزارا (جس کے بارے میں مجھے لگتا ہے کہ مجھے یہ مضمون لکھنے کا مکمل اختیار ملتا ہے)۔ اب جب بھی میں نے ماؤنٹ ورنون میں خرچ کیا وہ ہمارے مقامی کافی ہاؤس ، کین بین میں صرف ہوا۔ سچ پوچھیں تو یہ کافی شاپ بہت اچھی بات ہے جو میں 417 سے بہت زیادہ یاد کرتا ہوں ، اور یہ بالکل # 1 پر ہونا چاہئے۔ کین لین اس فہرست میں اب تک نیچے آنے کی واحد وجہ یہ ہے کہ ، تکنیکی طور پر ، یہ اسپرنگ فیلڈ میں نہیں ہے ... لیکن واقعی قریب ہے۔ اس جگہ سے بننے والی ہر چیز حیرت انگیز ہے ، کافی سے لے کر سوپ تک ، چکنی چیزوں تک ، سامان سے بھرنے والوں کے لئے ... مجھے ایسا لگتا ہے جیسے میں نے اپنی پوری اسکول کی زندگی ان کے منجمد موچوں کی زندگی بسر کی ہے ، لیکن واقعی میں ، ابھی کچھ بھی نہیں ہے مینو کو ترسنا نہیں۔ اس حیرت انگیز ہپسٹر ماحول کے ساتھ مطالعہ کا ایک عمدہ مقام ہے ، اور یہ بہت صاف ستھرا ہے کیونکہ وہ مقامی فنکاروں کے کام کو ہر جگہ لفظی طور پر ظاہر کرتے ہیں۔ عملہ بہت اچھا ہے ، اور ایک بار شراب پینے کا آرڈر دیتا ہے ، اور میں وعدہ کرتا ہوں کہ وہ آپ کا نام ہمیشہ کے لئے یاد رکھیں گے۔ سچ میں ، آپ کہہ سکتے ہیں کہ میں آپ سبھی کا تعصب کر رہا ہوں ، لیکن انہوں نے صرف 417 میں 'بہترین کافی شاپ' کا ایوارڈ اپنے نام کیا ، لہذا ... اگر آپ کبھی بھی گزر رہے ہیں تو ، اس کے لئے یقینا اس کے رکنے کے قابل ہے۔
تو یہاں میں اسپرنگ فیلڈ ، ایم او فوڈ انڈسٹری کے لئے ایک بڑی چیخ کے ساتھ بیٹھا ہوں۔ آپ کے بغیر ، کون جانتا ہے کہ کیا میں نے کبھی بھی ہر چیز کو کھانوں اور کھانوں کے لئے اپنا لازوال جذبہ پا لیا ہوتا۔ اس فہرست میں بننے والے ریستوراں نے نہ صرف میرے شاندار تالے کی تشکیل میں مدد کی ، بلکہ وہ اس جدید کھانے پینے والے دل میں ہمیشہ کے لئے ایک خاص مقام کو بھریں گے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ میں اب کے سی میں ہوں یا میں اپنی پوری زندگی پوری دنیا میں بہترین کھانے کی اشیاء تلاش کرنے میں گزارنے کا ارادہ رکھتا ہوں۔ میرے محبوب 417 کا دل بنانے والے ریستوراں کو آسانی سے تبدیل نہیں کیا جاسکتا ہے۔
